Concepto de administración de operaciones

La administración de operaciones o administración de la producción es una de las principales áreas para cualquier tipo de empresa, ya sea privada o de gobierno, comercial o de servicios.

Antiguamente la administración de la producción era el concepto utilizado para referirse a las actividades necesarias para fabricar productos, pero en años recientes este concepto se ha ampliado para incluir actividades como compras, almacenamiento, transportación, etc.

               

El sistema de la administración de las operaciones

La administración de operaciones debe ser vista como un sistema abierto que interactúa con su entorno, en este modelo los insumos incluyen necesidades de los clientes, información, tecnología, administración y mano de obra; activos fijos y variables relevantes para el proceso de transformación.

Los administradores y empleados usan la información y los factores físicos para  ofrecer resultados. Existen elementos físicos relativamente permanentes, como terrenos y edificios, y otros  elementos físicos que no lo son tanto, como la materia prima utilizada en el proceso de transformación.

El proceso de transformación involucra planear, operar y controlar el sistema, para esto existen muchas herramientas y técnicas disponibles para facilitar este proceso, las cuales se describen en el modelo.

Los resultados constan de productos y servicios terminados o bien información proporcionada por algún departamento o empresa consultora externa.

Otra parte del modelo refleja una preocupación constante por mejorar el sistema y la influencia que tienen los factores externos en el funcionamiento del sistema. 

9.2 Planeación de la producción

Los planes, objetivos y estrategias de una empresa determinan la búsqueda y selección de un producto o servicio como resultado. Después de tomar la decisión sobre un producto seleccionado, las especificaciones del mismo son determinadas, así como la factibilidad para producirlo.

Una de las decisiones básicas que una empresa toma, es la relativa al producto o productos que desea producir y comercializar, aquí es necesario recopilar información sobre los gustos y preferencias de los consumidores, para satisfacer sus necesidades y poder así cumplir con los resultados de la empresa.

 En una decisión de producto se debe de considerar la opinión de los administradores funcionales de la empresa y orientar sus puntos de vista a la mejor decisión para lograr los mejores resultados de la empresa; el gerente general es el responsable de integrar estos diversos  intereses y opiniones, equilibrando ingresos contra costos, utilidades con riesgos y el crecimiento a corto y largo plazo.

Para diseñar y producir un producto exitoso se requieren diversas actividades, entre las que se recomiendan las siguientes:

1.- Al analizar las necesidades del consumidor, crear varias ideas de productos.
2.- Seleccionar el producto con base en importantes estudios de factibilidad.
3.- Al evaluar las alternativas, preparar un diseño preliminar basado en la confiabilidad, calidad y requisitos de mantenimiento.
4.-.Tomar la decisión final para desarrollar, probar y simular los procesos, con el fin de ver su funcionalidad.
5.- Decidir si las instalaciones actuales son adecuadas.
6.- Considerar la tecnología y los métodos de producción disponibles  para la elaboración del producto.
7.- Ya que el producto se diseñó, se debe planear todo el sistema de producción con las actividades y tareas a realizar, además de preparar la distribución de las instalaciones.

Los puntos que se deben de tomar en cuenta para distribuir un sistema de producción son los siguientes:

• Una primera alternativa para la elaboración de un producto es el disponer la distribución de acuerdo con la secuencia de producción o ensamble del producto.
• Una segunda es disponer el sistema de producción de acuerdo al proceso empleado.
• Otro sistema es el de distribución fija, este sistema se utiliza en el ensamble de productos extremadamente grandes y voluminosos.
• El cuarto tipo de distribución se determina por la naturaleza del proyecto, como la construcción de un puente por única vez para satisfacer una necesidad geográfica especifica.
• Existe un quinto tipo donde la distribución se diseña para facilitar la venta y desplazamiento de los productos en el que se hace que los clientes recorran largos pasillos para tomar los artículos básicos, provocando con esto la compra de otros artículos en su recorrido.
• Como el espacio de almacenamiento es costoso, un diseño de distribución efectiva y eficiente puede mantener bajos los costos del mismo, por esto es básico diseñar el proceso basado en el sexto enfoque dirigido a facilitar  el almacenamiento  y el movimiento del producto.